Gastronómicos, obligados a actualizar precios por la escalada del dólar

En medio de la temporada turística, y tras la escalada del dólar blue, que en los últimos días superó los $545, los locales gastronómicos salteños se vieron obligados a implementar diferentes estrategias para no perder clientela. 

Al respecto, Juan Lucero, presidente de la Cámara Hotelera, Gastronómica y Afines, en diálogo con InformateSalta, aseguró que el panorama es realmente es complejo. “Se mueve el dólar y se mueve todo, el gastronómico va a tener que retocar”, expresó.

No obstante, aclaró que “siempre se trata de trasladar lo menos posible el aumento de nuestros costos a los clientes para que sigamos teniendo concurrencias”.

Cabe destacar que, en las últimas semanas, Salta fue noticia por sus precios, que según expresaron diferentes turistas, están muy por debajo que en el sur del país.