Dardo Romano, referente de la Cámara de Comercio de Carnes, alertó sobre el incremento de los productos cárnicos. Sostuvo que “desde febrero se encontraban sin suba”, y ahora esto responde a una actualización de precios a raíz de “la inflación del 120%”.
El primer aumento registrado el lunes, fue del 20% y estuvo impulsado por el dólar maíz. Ahora con la nueva devaluación, subió un 30% más, precios que se están trasladando a las carnicerías.
Sobre los precios actualizados de la carne, el referente del rubro destacó que de $2.000 ahora subirá a $3.000; en cuánto a cortes de carne especial (blando, asado y lomo) el precio aumentará a $4000.
Acerca de las consecuencias de la inflación en el consumo de la carne, Romano expresó por Aries FM “que el mercado se encuentra a niveles históricos de bajo consumo”, y que la gente opta por comprar carnes más económicas como el pollo o el cerdo.
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