Se inauguró en Salta un nuevo espacio formativo  

En la inauguración estuvo presente el Secretario de Economía Social de la Nación, Matías Kelly, quien señaló: "Estamos muy contentos porque este lugar estaba abandonado y vimos todo el proceso de cómo los mismos titulares lo fueron refaccionando y arreglando". 

La cocina cuenta con más de 120 m² que pertenecían a un antiguo depósito del gobierno de la provincia. Además de acondicionar el lugar, los titulares de Hacemos Futuro se capacitaron en distintos oficios, como albañilería, electricidad y colocación de sanitarios. 

En ese espacio se llevarán a cabo capacitaciones en las que participarán unos 120 titulares por semana divididos en dos turno, los cuales al finalizar su formación recibieran los Certificados de Formación Integral CEFI. 

El proyecto se adaptó al espacio existente, que quedó dividido en dos ambientes: uno de uso administrativo y el otro destinado a la Cocina/Escuela. En este sector se colocaron mesadas perimetrales, islas con anafes para que los alumnos se ubiquen alrededor y puedan participar activamente de la clase y una barra para la degustación de las preparaciones, lo que da un área de interacción y logra un espacio ameno y distendido a la vez que se aprende a cocinar y a comer de manera saludable. 

En la ejecución de la obra, se levantaron paredes, revoques, contrapisos, se cambiaron chapas y canaletas oxidadas. Paralelamente en esta etapa se desarrolló las instalaciones, para el agua fría se colocó una cisterna de 1000 litros utilizando una cañería de termofusión y sus correspondientes derivaciones. Para el gas se armó un gabinete para 2 cilindros de 45 kg, que abastecerá los anafes y hornos. En cuanto a la instalación eléctrica se instaló un tablero principal con entrada trifásica, con térmicas y disyuntores, un tablero secundario con derivación de circuitos con entrada de 220 voltios. 

Tanto el mobiliario, estructura de mesadas e islas como los cerramientos, portones, puertas y ventanas se realizaron en el taller de herrería con titulares de Hacemos Futuro, al igual que la ejecución completa de la obra. 

En la inauguración también estuvieron presentes la Directora Nacional de Políticas integradoras, Gabriela Real; la ministra de Asuntos Indígenas y Desarrollo Social de Salta, Edith Azucena Cruz, y el Coordinador Provincial del ente ejecutor en Salta, Facundo Romero Arias. 

"El programa tiene  la mirada puesta en que los y las titulares pueden elegir ellos mismos qué es lo que quieren hacer, y a partir de esto vamos definiendo los próximos pasos, como por ejemplo en este caso los empleos verdes o del futuro", comentó Kelly. Y agregó: "En este caso recibieron una capacitación con obra, y además dejaron hecha esta cocina para toda la comunidad".