Preocupación en el agro salteño: lluvias y frío demoran la cosecha

Mientras la campaña agrícola 2024/2025 se acerca a su tramo final, las recientes precipitaciones y temperaturas frescas generan preocupación en varias regiones del país.

En el nordeste bonaerense y centro-norte santafesino, el panorama es complicado, con demoras significativas y riesgo para la calidad del grano. Sin embargo, en Salta, si bien hay retrasos en la cosecha, la situación aún no alcanzó niveles de alerta.

Retenciones: el alivio no llegó para la soja y crece el malestar en el campo salteño

Ignacio Chavarría, gerente de ProGrano Salta, dialogó con Informate Salta y explicó que el avance de la cosecha es limitado: “La cosecha de soja y maíz va demorada, hasta ahora se rescata un 5% de maíz y de soja un 60%. Estas últimas semanas de lloviznas y temperaturas frescas han frenado el ritmo”, detalló.

El factor más determinante en el proceso no es solamente la temperatura, sino el nivel de humedad en el grano. “Mientras más calor haga y esté más ventoso el ambiente, ayuda a un secado más rápido. Si está húmedo o medio nublado, ese porcentaje baja y se demora todo”, explicó Chavarría, subrayando la necesidad de condiciones climáticas más estables para reactivar el trabajo en el campo.

La situación también impacta en la logística de la cosecha. Muchos contratistas provenientes de la Pampa Húmeda, que suelen trabajar en Salta al finalizar sus campañas en otras provincias, se encuentran retrasados, lo que podría generar un cuello de botella en los servicios de recolección y transporte.

Uno de los riesgos principales, según advierte el especialista, es la pérdida de calidad del grano. “Son pequeñas pausas que pueden poner en riesgo la calidad final. Si se humedece la chaucha del grano, este pierde calidad y puede afectar los precios”, explicó.

A pesar del panorama, desde el sector productivo aseguran que, por el momento, Salta no se encuentra en una situación crítica como la de Buenos Aires o Santa Fe. “Estamos en fecha, preocupados, pero no en alerta”, concluyó Chavarría, a la espera de mejoras en las condiciones climáticas que permitan avanzar con la cosecha antes de que el escenario se complique.