En las últimas horas y hasta días se escuchó el optimismo por parte del Gobierno Nacional, respecto a una deflación en alimentos en lo que va de mayo, incluso a fines de abril, esto junto a una merma del ritmo inflacionario que impactan en precios que se estarían derrumbando.
Sin embargo, esta situación no se estaría vislumbrando en todos los sectores, que aún ven precios altos, quietos, como así compradores que siguen sin adquirir los productos o cambiaron sus hábitos, como ser en el mercado Cofruthos.
Así lo dijo su administrador, Enrique Del Pino, quien en diálogo con FM Aries mencionó que en el predio de abasto de zona sur, prima la oferta y demanda, sumada la disponibilidad y estacionalidad de los productos que están a la venta.
“Lo nuestro es siempre la oferta y demanda la que dice si una mercadería sube o baja el precio”, mencionó Del Pino agregando que el mercado es generador de precios, condicionados por ser estos perecederos y factores como la suba de la nafta.
En cuanto al movimiento del mercado, dijo que ahora el consumo de la gente es por docena o por kilo. “Hay una baja importante en la venta y se nota porque la gente viene a caminar y se ve que compra por kilo o docena”, ahondó en el presente, agregando que “no se puede especular mucho, a la mercadería tenés que ponerle número para poder ir a cargar de vuelta, entonces el puestero trata de sacarse la mercadería”, concluyó.
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