Controles de verano: Se realizaron más de 300 inspecciones en bares, heladerías y eventos masivos

La Dirección General de Control Comercial de la Municipalidad de Salta realizó operativos durante los primeros meses del 2025 en comercios, carpas y boliches, focalizando los trabajos en las actividades de temporada de verano. 

En estos operativos se realizaron 117 inspecciones en heladerías del centro y barrios de la ciudad, con relevamiento preventivos, labrando un listado de recomendaciones. En 22 locales se reiteraron controles por higiene que se necesitaba subsanar. 

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En una segunda instancia se labraron 9 infracciones por incumplimiento de la normativa y 4 decomisos de productos en mal estado. 

En los controles se procedía a verificar la documentación habilitante y complementaria, poniendo énfasis en el cumplimiento de aspecto bromatológicos de las heladerías, el cuidado de las materias primas, el rotulado de los productos, las condiciones de las cámaras frigoríficas hasta la manipulación por parte del personal.

Carpas de carnaval y boliches

Boliches, bares, restaurantes, confiterías, sandwicherías, eventos masivos, carpas de carnaval y festivales, tuvieron un intenso control desde diciembre a la fecha. 

Estos operativos, con fines preventivos y sancionatorios ante irregularidades, fueron en total 307, de los cuales 33 terminaron en infracciones y 9 en clausuras. 

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La documentación habilitante y las condiciones de seguridad (correcta disposición, carga y vigencia de matafuegos, saludas de emergencia, señalizaciones, etc.) fueron los principales aspectos a controlar. 

Los operativos se realizaron para responder a las demandas de los vecinos, mientras que para Pascua desde la primera semana de marzo iniciaron los controles preventivos.