¡Un asco! Clausuran y sancionan carnicerías por carne en mal estado, ¿dónde pasó?

En un operativo llevado a cabo por efectivos de la Policía Rural y Ambiental, se realizaron varios procedimientos en carnicerías de la ciudad de Metán, los cuales arrojaron resultados preocupantes, secuestro de productos, clausura de comercios y actas de infracción.

¿Qué fue lo que ocurrió? Según la información que compartió el medio El Vocero Hoy, fue en los últimos días donde se desarrollaron estos procedimientos, en trabajo conjunto con los Operadores de la Carne de la Provincia, que detectó serias irregularidades en varias carnicerías locales metanenses.

Los controles, centrados en verificar el cumplimiento de la Ley Provincial de Carnes N° 6902/96 y su decreto reglamentario N° 2017/97, permitieron inspeccionar un total de nueve comercios. Como resultado, se labraron cuatro inspecciones sanitarias, dos actas por falta de inscripción en el Registro de Operadores de la Carne, una clausura y dos actas de infracción con secuestro y decomiso de mercadería.

Los productos cárnicos en infracción fueron desnaturalizados y trasladados a la Estación de Faena Animal para su decomiso.

Estos operativos formaron parte de una estrategia sostenida desde principios de año que busca garantizar condiciones de salubridad e higiene en los puntos de venta, prevenir delitos como el abigeato y proteger la salud pública. “El objetivo es que la carne que llega a la mesa de los consumidores cumpla con todos los parámetros legales y sanitarios”, remarcaron desde la fuerza.

Los controles continuarán en los próximos días en distintas localidades del sur provincial. Desde el Ministerio de Producción y Seguridad se insta a los comerciantes a regularizar su situación para evitar sanciones.

El consumo de carne vacuna sigue siendo uno de los más bajos de la historia