Le preguntamos a la IA: "¿Qué lleva un locro bien pulsudo?"

Con el 1º de mayo en el horizonte y el frío asomando, el locro es el plato estrella en muchas mesas salteñas. ¿Pero qué ingredientes no pueden faltar en un locro "bien pulsudo"?

InformateSalta consultó con la inteligencia artificial de OpenAI y su respuesta fue clara y contundente: un locro bien pulsudo tiene que ser espeso, sabroso y bien cargado.

¿Vas a preparar locro este 1° de Mayo? Te pasamos algunos precios

Ingredientes que no pueden faltar:

• Maíz blanco partido (remojado previamente)
• Porotos alubia
• Zapallo criollo (ese que se deshace y espesa)
• Carne vacuna en cubos (ideal falda o roast beef)
• Panceta salada
• Chorizo colorado y chorizo común
• Patitas de cerdo o cuerito
• Mondongo (si querés un extra de contundencia)
• Huesos salados o ahumados para sabor
• Cebolla de verdeo, pimentón dulce o picante para la clásica "grasa colorá"

La IA también aclara que un locro de verdad necesita tiempo: al menos tres horas de cocción lenta y ese ingrediente invisible que no se compra: el amor por compartir.

¿Te animás a prepararlo este 1º de mayo? ¿Cuál es tu secreto para que quede bien pulsudo?