Reconocieron con el sello “Auténtica Empanada Salteña” a 25 locales gastronómicos
Municipal26/06/2025
En el marco de la Semana Gastronómica Salta 2025, el Ente de Turismo de la Municipalidad distinguió a 25 establecimientos con el sello “Auténtica Empanada Salteña”, una iniciativa que busca proteger y promocionar la receta tradicional del ícono culinario de la provincia.
La entrega de certificados se realizó en la Plazoleta IV Siglos, donde también se ofreció una clase magistral a cargo del campeón provincial de la empanada. El espacio sigue reuniendo a vecinos y turistas con actividades, degustaciones y experiencias abiertas hasta el viernes 27 de junio.
Entre los distinguidos figuran reconocidos locales como Rincón del Olivo, Patio San Francisco, Melchora, Locoto, La vieja estación, La esquina de Salta, Balderrama, Peña del Chuña, Marcelo Empanadas, Peña El Chaqueño y Hotel del Vino, entre otros.
El sello forma parte del programa “Auténtica Empanada Salteña”, que trabaja con locales comprometidos con ingredientes, técnicas y métodos de cocción tradicionales, como una forma de resguardar la identidad cultural y gastronómica salteña.
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