Hoy se celebra el día nacional del mate, una bebida típica que ahora trasciende fronteras. Si bien mayormente se la consume como infusión, hoy el producto ya es utilizado en el mundo de la gastronomía. En este contexto el INDEC informó acerca del intercambio comercial de la yerba mate.
En Argentina se produce en las provincias de Misiones y Corrientes y durante el período de enero a octubre de 2023 se exportó a más de 50 países, siendo los principales:
- Siria
- Chile
- España
En cuanto a la importación del producto, el país recibe cargamentos únicamente de Brasil y Paraguay.
Los datos arrojan que de la producción local se exporta el 86.4%, mientras que se importa únicamente un 13,6%.
¿Cuántos kilos de yerba mate se consumen por habitante?
Por otro lado, el sitio de Yerba Argentina informó que los argentinos en promedio consumen 6,4 kg por habitante por año.
Según una investigación de mercados realizada en toda Argentina, la yerba mate está presente en más del 90% de los hogares argentinos.
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