Sube, sube, todo sube. A veces más de lo que quisiéramos. En medio del sinceramiento de los precios y la escalada en los valores de insumos, bienes, productos, servicios y demás, esta cuaresma también siente el cimbronazo de la inflación, sobre todo en los alimentos que se consumen en este tiempo.
Es que cumplir el ayuno que se propone para los fieles cristianos, quienes acostumbran a no comer carne los viernes, podría costarle caro al bolsillo, porque los precios de los ingredientes para preparar las tradicionales humitas tuvieron aumentos entre 200% y casi 400% a comparación de las pascuas pasadas.
Así lo pudo saber InformateSalta en la comparativa que realizó entre los valores obtenidos el 2023 y los costos de los insumos que se ofrecen desde estos días, rumbo a las pascuas 2024. El primer dato lo da el choclo, quien hace un año su docena estaba entre 900 y 1000 pesos, pero ahora ronda los 2400 pesos, es decir un 240% más caros que hace 12 meses.
En cuanto a los quesos, el de vaca se vende por estas horas a $4500 el kilo, mientras que el año pasado la misma cantidad se ofertaba a $1400, por tanto la variación es de 320%. Con respecto al queso de cabra, la diferencia entre un año y el otro es de 250%, siendo en 2023 el precio del kilo $2000 y el del 2024 a $5000.
Otros precios a tener en cuenta son el del queso cremoso, que hace un año el kilo estaba a $1100 y ahora está esa cantidad a $3800, es decir 345% de diferencia. Si queremos tener en cuenta el kilo de cebolla, hace doce meses estaba $200, pero ahora se vende a $450, un incremento que implica un 225%.
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