Ranking de los mejores cafés, bares, restaurantes y bodegones en Salta

Opinión 23 de febrero de 2019
Nicolás Cortés es nuestro especialista en gastronomía y en base a su conocimiento, elaboró un Top Five en 4 categorías: Cafés, Bares, Restaurantes y Bodegones.
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Para determinar esas posiciones, Nicolás definió cuál fue el criterio utilizado al momento de elegir cada uno de ellos.

"En primer lugar mi criterio fue la calidad de los productos, el servicio y el ambiente. En segundo lugar, me pareció destacar la importancia de lugares que son nuestros, propios, auténticos. Y en tercer lugar, lo que valoré para armar este ranking, fue que el sitio aporte a la cultura, al arte, a la artesanía y a la música".

Nicolás Cortés, se considera un fanático del tema, además de haber estudiado gastronomía en Salta, por lo que escribe habitualmente columnas sobre comidas, lugares y algunas recomendaciones al respecto. (Ver Historias de cocina 1, 2, 3)

En este caso decidió armar este ránking, para generar un debate al respecto y plantear exigencias a los empresarios gastronómicos. "Yo no concibo que se pague como cliente o que se ofrezca como empresario un mal producto o un mal servicio", opinó.

Aunque es consciente que su valoración es subjetiva, considera tener argumentos como para poder opinar y plantear un debate al respecto, aunque claro, la opinión de otras personas que puedan disentir, es totalmente válida y entendible.

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RANKING CAFÉS                   

1-      Bonnie and Clyde

2-      Bonnie Parker

3-      Café del Tiempo (Centro)

4-      Triumph

5-      Tribunales

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RANKING BARES  

1-      Café del Tiempo (Balcarce)

2-      Ciudad Güemes

3-      Aniceto

4-      Humprey´s

5-      Bartom

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RANKING RESTAURANTES

1-      Don Salvador  (Hotel Almeria)

2-      Ma Cuisine

3-      Chirimoya

4-      La Céfira  (Vaqueros)

5-      Osadía  (Hotel Design)

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RANKING BODEGONES

1-     La Moderna

2-      El Bodegón (San Lorenzo)

3-      De boca en boca

4-      Cocina Ramírez

5-      La Casona del Molino

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