Día Mundial de la Nutrición: ¿Cómo alimentarnos saludablemente en la tercera edad?

En el marco del Día Mundial de la Nutrición, que se celebra cada 28 de mayo por iniciativa de la Organización Mundial de la Salud (OMS), la Secretaría de las Personas Mayores de la Provincia de Salta reafirmó su compromiso con la promoción de una alimentación saludable como eje central para mejorar la calidad de vida de las personas mayores.

“Una alimentación equilibrada es una herramienta poderosa para mantener la vitalidad y prevenir enfermedades”

“Una alimentación equilibrada es una herramienta poderosa para mantener la vitalidad y prevenir enfermedades”, expresó Graciela Leal, directora de Promoción Alimentaria y Nutricional  de la Secretaría, en un mensaje que busca generar conciencia sobre la importancia de comer bien y de forma adecuada, especialmente en las etapas avanzadas de la vida. No se trata solo de alimentarse, sino de hacerlo con conciencia y conocimiento: “Es fundamental que, a medida que pasan los años, prestemos aún más atención a lo que elegimos poner en nuestro plato”.

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Entre las recomendaciones más importantes para una buena nutrición en la tercera edad, la funcionaria destacó la necesidad de priorizar frutas, verduras, legumbres y cereales integrales, así como asegurar una correcta ingesta de proteínas (carnes magras, pescado, huevos, lácteos) para el mantenimiento de la masa muscular. Además, la hidratación y la moderación en el consumo de azúcares, grasas y sal son hábitos clave.

Leal también hizo hincapié en la importancia de planificar las comidas y disfrutar de la cocina casera, como formas de cuidar tanto el cuerpo como el bienestar emocional de las personas mayores.

"Una buena nutrición es un derecho y un camino hacia una mejor calidad de vida"

Por su parte, Juan Carlos Villamayor, secretario de las Personas Mayores, recordó que desde el organismo se promueven talleres, capacitaciones y actividades prácticas que apuntan a facilitar una alimentación saludable, accesible y adaptada a las realidades de los adultos mayores salteños.

“Creemos firmemente que una buena nutrición es un derecho y un camino hacia una mejor calidad de vida. Cuidar nuestra salud empieza por cómo nos alimentamos”, concluyó Leal.

Con este mensaje, la Provincia de Salta se suma a la conmemoración global con un enfoque claro: comer bien es vivir mejor, en todas las etapas de la vida.