Homenajearán al Padre Chifri por la Fiesta de la Papa Andina

La página Visit Campo Quijano Salta realizó una publicación homenajeando al Padre Chifri y a la Fiesta de la Papa Andina. Es que en el año 2010, allá en Alfarcito, Quebrado del Toro, un cura soñó una fiesta para toda su comunidad, y así nació la Fiesta de la Papa Andina.

Entre todas las cosas que se pueden destacar del Padre Chifri, se destaca la Fiesta de la Papa Andina cuyo objetivo fue siempre la promoción cultural de la Quebrada y alentar el trabajo regional.

Se debe recordar que esta variedad de tubérculo es cultivada en las alturas, entre los 3000 y 4000 msnm, aunque carecen de tamaño, concentran una increíble cantidad de minerales que los posiciona como un alimento de alta calidad nutricional. 

Las hay de diferentes colores y sabores, este sábado 22 se podrán conocer las variedades a partir de las 10:00 en el Alfarcito, a 100km de salta Capital.