aumento del pan

La Cámara de Panaderos anunció que el sector está en crisis y para ello piden la intervención de autoridades. La dolarización de los insumos y los aumentos en la tarifas ponen en jaque a los empresarios.

Hugo de la Merced, vocero de la Cámara de Panaderos de Salta, adelantó que en los próximos días se anunciará un nuevo aumento que rondaría entre los 10% y 15%. Expresó pese a las bajas en la moneda extranjera, “no hay un insumo que haya bajado de precio”.

A partir del 1º de septiembre, por incrementos en los insumos, comprar pan saldrá entre un 10 y un 15% más caro. InformateSalta visitó una panadería para conocer cómo se comportan las ventas cada vez que hay una suba.

Tal como se anunció desde la Cámara de Industriales Panaderos y Afines, la mayoría de las panaderías de Salta aumentaron hoy los precios y el kilo ya ronda en lo $62. Las tortillas y bollitos superan los $4, y la tira de mignon los $10

Es el precio propuesto por la Cámara de Industriales Panaderos y Afines de la Provincia de Salta. Se debe a la fuerte subas en la materia prima, producto de la inestabilidad en el precio del dólar.

El principal inconveniente que afrontan en esto momento las panaderías es la imposibilidad de conseguir la materia prima ya que los molinos no quieren vender harinas por la inestabilidad en los precios. Además, los panaderos deben enfrentarse a la especulación de mayoristas.