De locos: En 6 meses hacer un asado aumentó más de un 100%

Sociedad 20/04/2022
asado

Tras conocerse que la inflación de marzo en el país fue del 6,7%, la más alta en 20 años, y en lo que más se pudo ver reflejado es en los alimentos como la leche, el pan, café, azúcar entre otros. La carne no se quedó atrás y últimamente semana tras semana, mes a mes disfrutar un asado con amigos o familia se vuelve cada vez más difícil por el aumento de precios en los distintos cortes. 

Desde la redacción de InformateSalta salimos a recorrer carnicerías y supermercados ubicados en distintos puntos de la ciudad para saber cuánto sale hacer un asado para 4 o 6 personas y compararlo con el último relevamiento que hicimos en  octubre del 2021 y ver cuánto aumentaron los precios. 

Según el  relevamiento realizado en octubre del año pasado se necesitaba entre $1200 y $1300 pesos  para un asado surtido económico para  4 personas que sería alrededor de 2 kilos y medio de carne incluiría de costilla, vacío y picana en los supermercados y carnicerías. Al día de hoy la el asado surtido económico que siguen siendo alrededor de 3 kilos y tiene un valor de $2500 a $2700.


Asadoo¿Cuánto cuesta hacer el clásico asadito de fin de semana?

Mientras que en un asado “especial” que sería una carne de mejor calidad, al día de hoy tiene un precio alrededor de los $4000 pesos y hace 6 meses costaba alrededor de $2000. 

En relación a los precios de los distintos cortes comprándolos entre estos 6 meses en donde la carne es algo que tuvo una suba constante hay una gran diferencia ya que en general el kilo de costilla costaba entre $750 y $850 y hoy tiene un precio cercano a los $1350, el vacío o queperí  tenía un costo de $900 pesos y en la actualidad puede llegar a salir $1400; mientras que por el lado de los embutidos el kilo de chorizos costaba  alrededor de $500 y de morcillas $400, hoy tienen un precio de $800 y $600. 

asado

En cuanto a los cortes de cerdo, el matambre ronda los $1500 pesos el kilo mientras que hace 6 meses costaba $750.

Por último a la hora de hacer el fuego también hay que invertir más, ya que hace 6 meses el carbón costaba alrededor de $250 pesos mientras que hoy en día una bolsa puede costar aproximadamente $500 pesos dependiendo la marca.

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