R. de la Frontera: Por un corte de luz un supermercado tuvo que tirar 1500 kilos de pollo

La Dirección de Bromatología de Rosario de la Frontera, tomó intervención tras el aviso del gerente de un supermercado, que necesitaba desechar de forma segura 1500 kilos de pollo en mal estado. Esto se debió a que el producto perdió la cadena de refrigeración. 

Federico, encargado del área, en diálogo con Multivisión Federal, contó que gracias a la buena relación que mantienen con los comercios, lograron destruir de forma segura la mercadería. “Lo que sucedió fue que a raíz de un corte de luz prolongado durante una tormenta el pollo perdió la cadena de frío y ya no era seguro para su consumo”. 

Reconoció que la cantidad de producto es alarmante, hablamos de más de una tonelada, “el temor era que la gente al ver desechado el producto se lo lleve igual para consumir, o que algún avivado lo quiera revender”, explicó. 

Es por esto que realizaron un trabajo seguro donde finalmente el producto fue desnaturalizado.